Le célèbre Mojito trouverait ses origines sur « la Isla de la Juventud », à Cuba. En 1578, le pirate anglais Francis Drake, connu sous le nom de « El Draque » (le dragon) débarque avec son équipage dans une taverne sur l'île. Ils y dégusteront un rhum rustique avec des feuilles de menthe, qu'ils renomment le « draque ».

Quelques siècles plus tard, après la Seconde Guerre mondiale, La Bodeguita del Medio, célèbre bar-restaurant de la Havane, décide de proposer, à ses clients, une version raffinée du draque, en y ajoutant du sucre et du citron, et l'appellera le mojito !

Le mojito est un cocktail cubain à base de rhum, de soda, de citron vert, et de feuilles de menthe fraîche.

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