Miel de Sapin – Un Nectar Boisé et Élégant 
Le miel de sapin est un miel rare et raffiné, issu des forêts de conifères. Contrairement aux miels floraux, il provient du miellat, une substance sucrée sécrétée par les pucerons vivant sur les aiguilles de sapin. Sa richesse en saveurs et en bienfaits en fait un produit d’exception.
Un Goût Intense et Résineux
D’une couleur ambrée foncée à brune, parfois aux reflets verdâtres, le miel de sapin offre une saveur boisée, maltée et légèrement caramélisée. Peu sucré, il possède une note balsamique subtilement relevée qui laisse une agréable longueur en bouche.
Un Miel aux Vertus Remarquables
Reconnu pour ses propriétés bienfaisantes, le miel de sapin est apprécié pour :
✔️ Renforcer le système immunitaire grâce à sa forte teneur en minéraux et antioxydants
✔️ Apaiser les voies respiratoires, idéal contre la toux et les infections hivernales
✔️ Favoriser la digestion et le bien-être intestinal
✔️ Propriétés antiseptiques et cicatrisantes, utiles pour la peau et les plaies légères
Un Trésor des Forêts Montagnardes
Récolté principalement dans les massifs montagneux comme les Vosges, le Jura et les Alpes, ce miel rare est produit en quantité limitée, ce qui en fait un nectar d’exception prisé des connaisseurs.
Parfait à déguster à la cuillère, en infusion ou pour sublimer des plats sucrés-salés, le miel de sapin est une véritable invitation à la découverte des saveurs profondes et sauvages de la forêt.